1.黄油软化后,和细砂糖、红砂糖一起混合入大碗里,用打蛋器打发
2.打到黄油的颜色变浅,状态膨松就可以了(注意和图1的颜色、体积变化)
3.在打发好的黄油里,分三次加入打散的鸡蛋液,并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入,每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次