1.甜豆去筋洗干净,腊肉去皮切片,飞水后待用
2.炒锅上火,放底油烧热后用葱花姜末炝锅,放腊肉煸炒出香,烹料酒,放甜豆迅速翻炒,打少许高汤,加盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡撒蒜末翻勺打明油出锅即可
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