1.里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻,靜置30分鐘
2.兌汁料通通放一個小碗里拌勻備用
3.炒鍋燒熱加入2大匙素油,等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色,轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收干湯汁也可
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