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酥炸藕丸怎样做才好吃

酥炸藕丸

酥炸藕丸的做法[图]

1.莲藕500克,尽量选择稍脆嫩一些的藕,但又不要象新花藕那样过于嫩,刨去外皮清洗干净

2.用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥

3.将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干,不用拧得太干,约保存30%的水分即可

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