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炸藕盒怎样做才好吃
炸藕盒
1.莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断,形成一个中间连着的藕夹
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2015-11-28
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菜谱
食谱
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1.莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断,形成一个中间连着的藕夹 2.藕片切好后放入开水中,焯烫1-2分钟,然后捞出藕片用凉水洗净备用 3.肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀,然后沿着同一个方向搅拌出筋 4.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加入面粉,慢慢倒入啤酒,一边倒一边用筷子搅打,直到面粉溶解,挑起面糊能自然滴落...
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1.:(一)将猪里脊剁成肉馅状,姜片切沫,倒入酱油2勺,料酒1勺,香油1勺,搅拌后,腌制15分钟。 2.二)将豆腐用手抓碎,放入腌好的肉末中,搅拌均匀备用。 3.三)长茄子用水洗净,去头去尾,切一刀后,隔相同距离在切第二刀,但不要切断。形成图中所示。 4.(四)在切好的茄子盒中,夹入肉馅。 5.(五)非常关键的一步:把小苏打倒入低筋面粉中,...
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炸茄盒 炸茄盒,属 浙江菜,主要食材为 茄子、新鲜 肉馅、( 洋葱、 蘑菇、 香菜、 葱花等根据个人喜好选择辅料)鸡蛋,需用配料有 植物油、酱油、 精盐、胡椒面等,烹饪手法为炸, 外焦里嫩,入口不油腻,深受人们喜爱。【菜名】 炸茄盒【所属菜系】 浙江菜【特点】 外焦里嫩,鲜香适口。【原料】茄子400克,洋葱25...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天炸茄盒教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶...
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泰汁藕盒 1.准备材料。 2.将猪肉馅放到碗里加少许鸡蛋液、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。 3.将藕切成藕夹,(第一刀不切断,第二刀切断)。 ...
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香煎藕盒 1.先把藕切薄片,中间一刀留三分之一,尽量切薄一些,比较好熟,而且不易断,尽量选 宽一些的藕哦 馅我用的是芹菜的,我爱吃这个味,菜随便大家选 哦。馅里放点辣椒粉会比较好哦。 2.然后把各种调料调进馅里搅拌均匀,然后往藕里填适量的...
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炸藕夹 1.把莲藕洗净后切成夹片 2.洗净后的莲藕放在汤锅里边煮5分钟 3.挑选瘦肉后和相对量姜一同剁成末 ...
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一鱼三吃(酸菜鱼片汤,泰汁鱼片,糖醋鱼片)的做法步骤 1. 鱼宰好后,将鱼肉斜刀片出来备用,越薄越好,一般买鱼的时候可以叫鱼贩帮你杀好,剩下的鱼头及鱼骨部分切段。 2. 将蛋清分别打在两个碗里 3. 将鱼头及鱼骨和鱼肉分开加姜段、葱白、胡椒粉、盐、料酒和蛋清一起拌匀,放入冰箱半小时腌制入味待用,不同的是鱼头及鱼骨+白胡椒粉,片好的鱼肉+黑胡椒粉。盐的作用是提鲜不是入味,所以不...
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酥炸茄盒 1.葱碎、姜碎、花椒各半勺加温水泡十分钟后,逐次地倒入肉馅里,顺时针搅,肉吃饱水会很嫩 2.肉馅里加半勺蚝油、花椒粉若干、料酒半勺、盐适量,顺时针打搅上劲 3.北豆腐用手仔细捏碎...
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