1.带皮五花肉切巴掌大一块。在皮上用刀划出小方格
2.冷水锅里放料酒和姜片,肉加进去煮。水沸以后关火倒掉水。
3.肉用厨房纸擦干净。
4.平底锅小火,加两小勺食用油,把五花肉皮朝下煎一煎...[ 查看全文 ]