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酱苦瓜如何做好吃

酱苦瓜

麻酱苦瓜的做法[图]

1.苦瓜洗净后切去头尾,对半剖开,去除瓜瓤和瓜籽,切成1.5cm宽3cm长的小块;红朝天椒洗净斜切成圈;大蒜去皮切成碎粒

2.苦瓜块加入盐和凉开水搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏8小时

3.将30ml生抽、15g白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合,制成腌料

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