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1.除黄油所有材料放在搅拌缸或者盆里,揉至具有弹性,稍光滑时加入黄油,继续搅拌至面团光滑,用手抻开会有透手薄膜
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2015-11-29
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雨季莫忧离868
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香肠面包 1.提前5-6分钟把酵母和牛奶泡发好,再用后油法把面团揉至扩展阶段 2.进行基础发酵至面团两倍大小(手指的食指沾少许高粉,在面团的中央插一下,如果面团洞口不回缩,说明发酵完成) ...
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kingzhaozhuxi
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enjoy双圣
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真诚高扬
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just疯静
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