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超弹圆酥包怎样做才好吃

超弹圆酥包

超弹圆酥包的做法[图]

1.高筋面粉250克、奶粉20克、白糖40克、酵母3克、水约125克、鸡蛋1个、盐3克、黄油20克。揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大

2.分成6块面团,滚圆松弛15分钟

3.再整形成球形,第二次发酵到两倍大,表面涂蛋液,撒一些压碎的曲奇饼碎

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