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2015-11-28
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原来名字真的可以这么长
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煎牛排 1.我特爱黄油脂、油花带出舌尖的那种美味,选ribeyes最好。新鲜的牛排其实什么调味料都不加最好,我在煎前的15分钟用了市售用的牛排粉简单醃了一下。 2.那牛排到底要怎么煎才好吃呢?煎牛肉时千万不要以东式炒菜方法,翻了这面2分...
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我的名字欧巴
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家庭西餐牛排意面 1.牛排煎前最好用刀背拍打一会,使肉松软口感就好。 2.锅热放黄油,接着煎牛排,要先用大火锁住水分,在换小火慢慢煎。 3.烧水煮意面,...
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roto352
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黑椒牛排 1.将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分,在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟 2.土豆洗干净后切成小块。西兰花切小朵,放入沸水中加少许油和盐,烫熟后捞出盛入盘中 ...
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这就是做好的西式烤圆椒。 1.将圆椒洗净,擦干表面水分,放到燃气灶上面。 2.开火烤圆椒。 3.将圆椒的每一面全部烤黑。 4.可以几个圆椒一起烤。 5.让每一个圆椒保持全黑。 6.烤好的圆椒放在一个容器里,盖上保鲜膜密封放置十五分钟左右。 7.十五分钟后取出圆椒。 8.用小刀刮去圆椒外面的黑皮...
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塔儿山下汾河湾
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巧煎西冷牛排 1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用 2.煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均...
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简单家庭西餐怎么做
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1. 准备材料。午餐肉切一片,鸡蛋一只,芝士片一片。CHEESE随意换成任意一种奶酪芝士无所谓的。 2. 午餐肉切丝,鸡蛋放入盐、胡椒粉打均匀。 3. 锅中热油,六成热转小火倒入鸡蛋,让鸡蛋形成蛋饼的样子。 4. 过20秒后放入芝士片,如图所示,放在蛋饼的一侧。别放在正中啊,不然待会儿叠不起来了。 5. 紧接着在芝士片...
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西餐肉饼 1.梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚(红酒需盖过梨) 2.土豆去皮后切厚片,后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分tuLaoShi.com钟至表面焦黄 3....
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芝加哥菲力牛排配香煎小土豆 1.称取牛排重量3%的腌料→加适量橄榄油调匀 2.牛里脊肉4块→洗净沥干水分→分别沾上调好的腌料→用手抓一会帮助入味→密封腌制1小时左右 ...
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品味西餐文化
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西餐 一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。吃西餐也要讲究礼仪,下面介绍 吃西餐的礼仪 以及 吃西餐的正确方法 ,教你学会优雅吃西餐。 吃西餐的正确方法 点西餐菜对许多人来说都还较陌生,以下是西餐上菜顺序,以供学习西餐菜者参考: 1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅...
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芋圆地瓜圆怎么做
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地瓜芋圆 1.地瓜切块蒸熟 2.芋头切块,蒸熟 3.趁热压成泥 4.加入白糖拌匀 ...
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美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面
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西餐一般来说,吃多了还是会比较腻的,可是今天图老师蘑菇肉酱意面,绝对可以让你i百吃不厌哦。 1. 猪肉(肥三瘦七)剁成肉末。 2. 加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。 3. 口蘑切成片备用。 4. 汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯。 ...
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西餐学问大 掌握不出糗
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刀叉的用法 1.刀叉的正确用法。食指按住刀叉柄,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。吃东西往往是身子坐直,用刀叉或者勺子将食物送到嘴里,最好不要低头吃。因此,食物在切的时候也要切得小块一些。 2.刀叉的用法有欧式和美式之分。 3.使用刀时,刀刃应朝向内,不可以向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,...
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很多朋友来家里玩,不知道做很多菜怎么办?没关系,用最简单也最丰盛的牛排来招待吧!不用担心不够华丽,有肉有菜,保证大家都能吃得开心。 1.牛排从冷冻室取出室温下自然解冻,然后撒上少许盐腌制入味。 2.将牛排锅烧热,放入牛油融化,再放入牛排,不要翻动, 小火煎制。 3.煎至牛排出...
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一张图教会你西餐基本礼仪 优雅西餐礼仪
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我们都知道西餐使用刀和叉吃饭的,但西餐不止是只有刀叉的使用规则,西餐礼仪是人们长期形成的。由于世界文化的交流,越来越多的人也开始吃起了西餐,那么快来为吃西餐做好准备吧。
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公爵土豆是一道美味的西餐食谱。正如其名,它就像是一道精致的贵族餐点,讨巧的造型让你完全想像不到它就是用最普通的土豆做成的。下面就让我们一起看看如此出彩的公爵土豆是如何做成的吧。 1.将土豆洗净去皮后切成薄片,再放入蒸锅中蒸熟。 2.把蒸熟的土豆压成土豆泥,然后加入牛奶和匀。 3.往土豆...
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