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1.茄子一个洗净,去皮(也可有不去皮,茄子皮的营养也很丰富)
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2015-11-29
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香酥茄盒
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炸肉茄盒 1.1)将猪肉和虾仁儿洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末、香菜拌好,做成馅,备用 2.2)茄子洗净,去皮,从中切1~2刀,不可切到底,片片相连,在两片茄子中间抹入内馅 ...
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酥炸茄盒 1.葱碎、姜碎、花椒各半勺加温水泡十分钟后,逐次地倒入肉馅里,顺时针搅,肉吃饱水会很嫩 2.肉馅里加半勺蚝油、花椒粉若干、料酒半勺、盐适量,顺时针打搅上劲 3.北豆腐用手仔细捏碎...
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锅塌茄盒 1.红绿辣椒切成小丁 2.鸡蛋磕入碗里,留一小勺蛋清,把蛋液打均匀 ,猪肉陷里面放入留出来的以小勺蛋清 tulaoshi 3.放入六月鲜特技酱油,盐,芝麻香油搅拌...
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