1.荠菜洗净,焯水后放入冷水中,切成细末;胡萝卜、冻豆腐切丁
2.面粉加水和成面糊,放盐、白胡椒粉调味
3.热锅放油,先放胡萝卜炒两下,再放冻豆腐、荠菜末翻炒至8成熟,把面糊倒入,摊成薄饼,煎成金黄色即可
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