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1.将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段收圆盖保鲜膜放温暖处发酵
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2015-11-29
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鲜虾厚底批萨
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苹果批萨 1.将1.5克盐放入面粉中,搅拌均匀。将发酵粉用温水融化,倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油,再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵到两倍大小即可 2.案板上撒上干面粉,将面团...
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素批萨如何做好吃
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素批萨 1.杯面粉,一大勺茯苓粉和薏米粉,少量盐和糖,一勺橄榄油,酵母水 2.一起揉成面团 3.放在温暖的地方发酵至两倍大,我用的是冷藏发酵,一夜过后发...
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美味批萨如何做好吃
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香菇鸡肉批萨如何做好吃
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香菇鸡肉批萨 1.把制作面饼的所有配料按照先液体后固体的原则放入面包机选择和面发酵的功能,1.5小时后面团即发酵到2倍大;(如没有面包机帮忙就手工把制作面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。把面团放在30度左右的环境下,盖上保鲜膜,直至发酵到2倍大。) ...
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