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2015-11-29
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卤猪耳 1.猪耳朵洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮。做初步的卤制 2.初步卤好的猪耳朵捞起切片,姜蒜切末备用 3.锅里放比平时炒菜要多的...
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冰爽凉拌猪耳 1.猪耳买回来去掉杂物,洗干净,加姜片,先焯一次水,断生,捞起过凉,然后用打火机把上面的毛毛烤光,(大家也可以用煤气炉,更方便,玩火的时候我就毛用照相机囖!毛毛去光后用盐前后的摸遍猪耳,再洗一遍 2.锅里再放一次新水,放入猪耳,加...
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红油拌猪耳 1.将葱段和姜块放入锅内,放入猪耳,加适量清水煮开,水沸腾后转小火煮20分钟后捞出放凉切成条 2.在煮猪耳的同时准备调料,将大蒜制成蒜茸、葱切成葱丝,制作红油、然后将鸡汤与红油混合拌匀成酱料 ...
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豆角肉片焖面 1.面条煮一煮。略熟。放入冷水中。肉片炒熟。 2.豆角先用少许油煸一会儿。煸至豆角变软。 3.将豆角捞出。剩余的油煸炒小红辣椒圈。然后倒熟肉片进去。 ...
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红油猪耳拌黄瓜 1.准备材料。 2.准备调料。 3.将黄瓜拍散后切块猪耳切条蒜切末葱切末。 ...
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豆角炒肉 1.豆角洗净,掐头去尾,切成寸断备用。青椒切条,里脊切丝,加生抽生粉拌匀。葱姜蒜处理好。 2.豆角下锅焯至五成熟,然后捞出。 3.出香味后加入肉丝滑散,炒至变色。加入老...
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莴笋炒肉片 1.原材料 2.莴笋去皮洗净,切成薄片 3.红柿子椒切成片 4.瘦...
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洋葱炒肉片 1.猪瘦肉切片,洋葱切块,水发木耳切块,葱白切丝,肉片加料酒和盐,抓匀,腌20分钟; 2.腌好的肉片中加入淀粉、少量水及适量油,抓匀; 3.锅...
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