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1.我们需要的食材就这三样,肉最好是有肥有瘦的,那样口感会好点,如果不喜欢吃肥肉的可以用里脊肉,会嫩些。
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2015-11-29
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炒三丁
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肉炒三丁的做法步骤 1. 肉、土豆、青椒、胡萝卜切成丁,蒜切片 2. 肉丁用料酒、生抽、蛋清、盐腌五分钟 3. 土豆焯水备用 4. 下油,油热后炒肉丁,变色后再翻炒一会盛出 5. 放一点油,不用太多,油热下蒜爆香,(喜欢吃辣的还能放干辣椒段)先后下青椒、胡萝卜、土豆翻炒 6. 肉已经腌过,所以先放盐、生抽,炒匀后放入肉丁继续炒(Ps:本人锅不好,容易糊锅,放了点水焖) 7. 这个菜其实我做了很多次了...
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