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2015-11-29
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煎五花肉炒花菜 1.五花肉切薄片(我切的大概5MM厚,但是下过之后发现应该再切成更薄的薄片),用适量的盐、糖,一点儿老抽抓拌五花肉腌制一会儿 2.热锅热油(油抠儿心想五花肉能炒的出来很多油,真的只放了一丁点儿,结果炒出来的花菜显得有点儿干),油六...
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五花肉卤蛋 1.热锅不放油,把洗净切块的五花肉放入煸炒至表面微微焦黄,有肉香和油脂渗出 2.利用五花肉自身渗出的油脂把葱、姜、八角、桂皮等辛香料炒出香味 3.烹入绍酒、酱油散发出...
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