1.将鱼干放入淡盐水里浸泡1小时,漂去咸味
2.泡好的鱼干横剖开,一条两片
3.热锅烧油下鱼干先大火马上转小火慢慢煎至鱼干两边金黄色捞出
4.锅内余少许油,下蒜末,豆豉末,辣椒粉小火...[ 查看全文 ]