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1.1. 猪肝在水龙头下冲洗干净,冲久一点。
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2015-11-29
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朝天椒炒猪肝
菜谱
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剁椒枸杞猪肝 1.将豆芽和韭菜清洗,韭菜切段;枸杞清洗,用两汤匙水泡发 2.猪肝反复清洗,切成薄片后,仍须浸泡在清水中,直到无血渍出 3.猪肝沥一下水,...
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茭白炒猪肝 1.猪肝用清水泡一小时出血水,切片,用盐抓出浆糊样用清水冲洗干净放入碗中,加适量盐,胡椒,料酒生粉腌制十分钟 2.茭白切片,青红椒切片备用,热锅热油,放入猪肝片马上关火,用锅内余温炒熟猪肝,这样的做法猪肝不会老,装盘备用 ...
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尖椒炒猪肝 1.准备材料. 2.尖椒洗干净,斜切成片. 3.猪肝洗净,切片,放一勺料酒,半勺盐抓匀,腌十分钟. ...
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青椒炒猪肝 1.猪肝洗净后,片成2——3mm厚的片,在水里反复冲洗。 2.然后清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水。 3.用笊篱捞出,控干水分。 ...
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尖椒木耳炒猪肝 1.猪肝洗净,用清水浸泡十分钟,然后切柳叶片。再用食盐、料酒、白胡椒粉、湿淀粉抓匀上浆。 2.黑木耳用凉水涨发,这样泡出来的木耳厚实、柔软有润性。 ...
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