1.原料素牛里脊肉,切成片,然后尖椒切成菱角块;
2.牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.
3.锅里放油,5成油温之后把牛肉到进去,用油划熟,颜色变成焦红色跌时候捞起来,沥干油备用;