1.土豆去皮洗净切片,香菇洗净切片,五花肉洗净切片。葱姜蒜切末。五花肉片加入酱油、料酒腌10分钟。加淀粉搅拌均匀。
2.起油锅,滑入腌制好的五花肉至八分熟盛出。
3.另起油锅,下八角、葱姜蒜末,下黄豆酱。出香味后下土豆片、香菇片翻炒。