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红烧排骨鹌鹑蛋
1.主料:排骨1000克、鹌鹑蛋20颗;配料:卤料1包、自制陈皮几片、葱、姜适量料;调料:料酒、食用油、盐、红烧汁适量。
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2015-11-29
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鹌鹑蛋栗子红烧肉 1.五花肉750g、板栗500g(去壳后没有)、熟鹌鹑蛋(20个,扎眼入味);八角、桂皮、大蒜、花椒、干辣椒、老姜用量如图 2.香料洗干净,大蒜和老姜拍烂。黄糖取用30g左右(可用白糖、冰糖代替) ...
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红烧肉炖鹌鹑蛋 1.鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮备用 2.猪五花肉切块,备用 3.锅内起油,加入五花肉,加生抽,翻炒至上色均匀 ...
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鹌鹑蛋鱿鱼红烧肉 1.小鱿鱼掏出内脏及透明内骨,撒去黑色皮膜,将触须及身体洗净。五花肉洗净后切成比麻将牌略大一点的块(约5公分左右)。 2.锅内倒入约2汤匙左右的油,微热后,将五花肉肉皮朝下码放在锅内,小火煎2分钟至肉皮上色。调...
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凉拌鹌鹑蛋 1.鹌鹑蛋晾干表皮,入油锅炸至表面起皱颜色呈金黄色后捞出控油放凉。 2.葱姜蒜香菜分别切末。 3.准备好一个大点的容器,放入炸好的鹌鹑蛋,再...
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别样鹌鹑蛋 1.把鹌鹑蛋清洗干净,中火煮5分钟,冷水泡凉去皮 2.炒勺放底油,油五成热时放入鹌鹑蛋,不停的翻个,直到变成金黄色,出锅 3.把辣酱均匀的涂...
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清蒸鹌鹑蛋 1.青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀 2.在汤匙上刷一层薄油,方便脱模 3.把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里,中间稍留空一点 ...
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卤鹌鹑蛋 1.锅内加凉水,放入鹌鹑蛋 2.开小火,慢慢加热,至水温升高之后可改中小火烧开 3.保持开锅6分钟后,关火,将锅内开水倒出之后,马上加凉水降温...
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