1.锅中放水,加入姜片、葱白和料酒大火烧开后,捞出姜葱,倒入大虾
2.用筷子稍微搅拌,约3、4分钟后,见大虾虾壳变红,肉质将熟之时捞出,沥干水分,上碟
3.葱丝、姜丝、辣椒丝放入一个大碗中,放鸡粉,待用