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红烧肉卤鹌鹑蛋如何做好吃

红烧肉卤鹌鹑蛋

红烧肉卤鹌鹑蛋的做法[图]

1.五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗干净;炒锅里放油烧至七成热,下葱段姜片煸香,然后下五花肉煸炒3分钟这样出油

2.烹入料酒去腥,调入生抽翻炒匀,加适量清水没过肉表面,加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟

3.然后加入买来的鹌鹑蛋;烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟,让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁,最后撒点葱花即可<...[ 查看全文 ]

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