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2015-11-30
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浇香叮桂鱼
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浇汁蒜香煲仔饭 1.香肠,腊肉切薄片;大蒜切末;香菇泡开后切丝 2.煲仔锅中先铺一层米饭,放上一半香肠,腊肉 3.再铺米饭至煲仔锅满,上铺剩余的香肠腊肉及香菇丝 ...
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清蒸桂鱼如何做好吃
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清蒸桂鱼
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清蒸桂鱼 tuLaoShi.com 1.原料 2.桂鱼处理后洗净,抹上一层盐,葱,姜备好 3.姜片和葱段塞入鱼腹,再倒入适量料酒腌制10分钟 ...
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申米饭
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臭桂鱼如何做好吃
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臭桂鱼
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臭桂鱼 1.桂鱼宰杀后去内脏,用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住 2.室外放置四五天以后放入冰箱保存 3.烹饪的时候锅里先放少量油,微微把桂鱼煎一下,然后加水到刚刚没过桂鱼,...
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政通人和天地人
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鱼香浇汁扇贝如何做好吃
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鱼香浇汁扇贝 1.扇贝一个个用小刷子刷干净。 2.放蒸锅里蒸熟,这个过程6、7分钟就行,扇贝口都张开了就好。 3.揭去一面扇贝壳,去掉黑色的内脏,摆放在盘...
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自欺欺R3n╮_
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红烧桂鱼如何做好吃
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菜谱
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红烧桂鱼 1.鲜活鳜鱼宰杀去内脏。 2.如图所示将鱼头切开,鱼下巴留作松鼠头。 3.剔除鱼的脊骨,让其两侧鱼肉尾部相连。 ...
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Zophar丶
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松鼠桂鱼如何做好吃
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松鼠桂鱼
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松鼠桂鱼 1.鳜鱼斜切下头,鱼鳍和保留,做松鼠耳朵。从断头处片下两侧鱼肉,尾部不能切断,中间的嵴骨切下来。即两片鱼胸肉连着尾巴。再把鱼胸骨处的大刺,斜刀片下来。 2.鱼肉上用到切菱形纹路,注意斜着下刀,这样花型明显漂亮,而且不...
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伤不起伤不起2
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桂鱼汤如何做好吃
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桂鱼汤 1.桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会 2.姜片放油锅备过 (图老师整理) 3.加黄酒 4.加水后再盛入砂锅 ...
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清蒸丁桂鱼如何做好吃
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清蒸丁桂鱼 1.丁桂鱼杀好去内脏去腮去鳞,用盐抹匀全身,撒些胡椒粉,内脏里放姜片去腥 2.在鱼身底下放一个勺子垫起,下蒸锅里蒸约10分钟至鱼全熟 3.取入勺子,把蒸鱼出的水倒掉不要 ...
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臊子桂鱼如何做好吃
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臊子桂鱼 1.桂鱼宰杀以后去腮,鱼内外均匀摸盐 tulaoshi.com 2.猪肉,泡椒,泡姜,蒜切粒 3.锅中油烧热下切好的猪肉粒扁干水分 ...
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桂鱼滑汤如何做好吃
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tulaoshi.com 桂鱼滑汤 1.桂鱼去内脏切斜刀口,浇上料酒,在清洗其它材料时定时翻转鱼身 2.准备各种材料:金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。 3.热锅浇油,先放上姜片将鱼煎至微金黄, 不...
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木木忄京习习
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酸汤桂鱼如何做好吃
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酸汤桂鱼 1.斤半鲜活桂鱼一尾,杀好、刮去细鳞,洗净,头朝左平放,右手持刀,从尾部刀口向头开口,找准脊骨,以刀面贴骨片至鱼头,在头身相连处斩下一刀,取一面连着肋骨的鱼肉,另一面同样操作——得到两面肉、头尾相连的脊骨 2.刚刚片好的肉,皮朝下平放...
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黄山臭桂鱼如何做好吃
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黄山臭桂鱼 1.臭桂鱼几滴料酒去腥如锅油煎至表皮略脆捞出 2.放入葱姜蒜花椒干辣椒炒香 3.青红椒加入加料酒酱油糖醋炒成卤汁 ...
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蕃茄桂鱼浓汤 1.桂鱼清洗干净后,将鱼肉片成鱼片腌制备用,鱼骨切成块,蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块 2.鱼身擦干水分,砧板上垫块(图老师整理)干净的毛巾,将鱼放在上面,用锋利的刀从尾部贴着鱼骨将整块背部片下 ...
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宵泪血
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奶白桂鱼汤如何做好吃
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奶白桂鱼汤 1.桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会 tulaoshi 2.姜片放油锅备过 加黄酒 加水后再盛入砂锅 煮开后将鱼放入 3.大火10分钟后加笋片开后转小火 ...
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盖浇鱼如何做好吃
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盖浇鱼
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菜的做法
盖浇鱼 1.买一条鲤鱼,叫店家杀好,并嘱咐他将鱼的骚筋去掉,拿回家把鱼的身体一刀一刀划开,用盐,料酒,淀粉涂满全身码好。 2.把所有的作料,泡椒,泡姜,葱,蒜,全部切好,切成碎渣。放在旁边待用。 ...
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澄澈239
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热油浇鱼肉如何做好吃
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热油浇鱼肉
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热油浇鱼肉 1.备好的鱼肉去刺。 2.放进搅拌机里磨成鱼泥。 3.好的鱼泥加入精盐,调味鲜,拌匀待用。 ...
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喂我们恋爱么
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浇汁蛋羹如何做好吃
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浇汁蛋羹 1.蛋羹用凉开水打,蛋水比例可以是1:1~2,1:我认为1.5最好,1:1太硬,1:2过于软,可以根据自己喜欢的口味定比例,不那么严格 2.无论是盒装嫩豆腐、日本豆腐还是南豆腐,最好用热水焯一下或用微波炉打一下,消毒杀菌 ...
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smile19930908
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青椒焖臭桂鱼如何做好吃
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青椒焖臭桂鱼 1.先将臭桂鱼清洗干净滤干水备用,姜块切成末,青椒也切碎 2.坐锅烧茶油,将臭桂鱼摆入小心煎得两面金黄 3.撒姜末出味,加一大碗水烧开,转中小火,撒青椒碎加盖焖5分钟...
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浇汁猪蹄如何做好吃
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浇汁猪蹄 1.猪蹄处理干净放进开水里焯水去浮末。 2.再抹上酱油、精盐。 3.放进电饭煲里,放进备好的配料调压30分钟。 ...
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小葵1终嚸
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