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1.鳕鱼块处理干净,并且小心的除去鳞片
2.新鲜香菇剁碎备用
3.把香菇末均匀的铺在鳕鱼块上
4.找一个小碗,倒入料酒
...
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2015-11-30
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香菇火腿蒸鳕鱼 1.将鳕鱼块冲净,用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后,也切成细丝 2.姜洗净后切丝;青葱洗净后切成段;将蒸鱼豉油,料酒,糖,盐和胡椒粉倒入一个小碗,搅拌均匀 ...
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香菇剁椒蒸鳕鱼 1.准备50克左右的剁椒;葱切段、姜切片; 2.鳕鱼化冻后刮去鱼鳞,沥干水分;用料酒、盐、黑胡椒抹匀,腌制入味;(约30分钟) 3.腌好的鱼...
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豆酥蒸鳕鱼 1.准备材料。葱姜蒜切成末。鳕鱼洗净去掉鱼鳞。 2.盘底垫入葱段、姜片,放上鳕鱼块,淋上米酒 1勺 。蒸锅上汽蒸7-8分钟(300克的量,按照鳕鱼大小,适当增减时间,但是不超过10分钟)。蒸好后控干水份备用。 ...
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