1.把鱼剔骨,去头去骨去内脏,片成四片(片鱼方法请参考:鲅鱼水饺)
2.把鱼肉切成大小均匀的鱼丁
3.把鱼丁用盐、料酒和生抽、橄榄油拌匀,腌制20分钟
4.青红椒去蒂手撕成块,肥猪肉切成小...[ 查看全文 ]