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皮皮虾二吃如何做好吃

皮皮虾二吃

皮皮虾豆腐煲的做法[图]

1.有籽的炸着吃,无籽的煮着吃。皮皮虾买回家,先用清水浸泡半小时,再冲洗干净,并在控净水之后,要分出有无籽,因为有虾籽,味重,适合炸着吃,皮皮虾无籽,味淡,适合煮着吃。有籽的皮皮虾背后有一个“王”字,没有籽的就无王字,是极容易区分的。下图我挑出了一盘有籽的,做皮皮虾二吃

2.做烹调前腌制入味。炸着吃的皮皮虾不用腌制,只腌煮着吃的。每斤皮皮虾,放一两黄酒左右;二粒大料;葱段和姜片。在盆中将皮皮虾与上述调料伴匀。腌制15分钟

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