1.虾仁放进搅拌机打碎,加入肉末和生抽,鸡精,姜蓉拌匀,鸡蛋1个1个加,并顺时针搅拌,肉吸收后变的略干再加下一个,再分2次加入清水调匀成馅料
2.手上沾油,抓一把肉馅,在手中团成圆形,放入面包糠上,均匀的沾上面包糠,用手微微用力压紧肉馅上的面包糠
3.平底锅热油,放入肉饼煎到2面金黄即可