1.煮mussel:把mussel洗净,码在锅里,淋入少许白葡萄酒(煮mussel不需大量液体,一点点足以,让锅里有些水汽),盖上锅盖,大火煮4-5分钟
2.烤盘里垫一层烘培纸备用
3.煮好的mussel若有没打开的,说明不新鲜,丢弃不要