1.海胆开壳,洗净,将海胆黄留在壳里
2.鸡蛋打散,加入约等于鸡蛋5分之1的水,打匀,加入适量的盐
3.蒸锅里加水,把海胆放在蒸锅里,灌入蛋浆,盖上锅盖,开火
4.等到锅里的水开后,火稍微转小...[ 查看全文 ]