1.龙豆洗净,摘除两头抽去老筋手掰成两段,用厨房纸吸干水份备用
2.蒜瓣去皮切末;生姜去皮切末;青╱红尖椒洗净去蒂去籽切成圆圈状备用
3.↓1.起油锅,六、七成左右油温时,下豆角油炸,注意炸的过程中将豆角用筷子拨动使其均匀受热