1.将整个茄子切去两头,中间分开;猪肉、蒜切成末;香菜切成小段
2.碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖,用水淀粉调匀
3.平底锅倒油,把肉末先炒香待用,把茄子用小火煎熟
4.再倒入调好的...[ 查看全文 ]