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家常菜谱蜜汁叉烧豆腐角


为了增加口感,豆腐先炸过,再用酱来烧,吃起来外脆里嫩。虽是纯素食,但得益于酱汁的浸染,咸甜适口,非常鲜美。


老豆腐控干水分,切成三角块;

1、起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角;
2、中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现;
3、捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油;
4、小碗里先放入叉烧酱;

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2013-06-14 标签:

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