1.把东瓜去皮,斜切成齿型状,入锅用鸡汤或肉汤慢慢煨熟入味
2.把各类菌菇洗净去蒂,香菇蘑菇切块
3.热油锅,把菌菇入油锅里翻炒,加盐,酱油,少量糖,少量黄酒略颠锅入味,再加上用鸡汤,耗油勾成的薄芡,淋上香麻油