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1.食材图
香葱大段。
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2015-11-30
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豉油虾 1.准备材料 TuLaoShi.com 2.沼虾冼净,剪掉虾须 3.锅里放较多点的油,将虾放油里爆一下,颜色变红捞起备用 ...
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豉油烧大虾TuLaoShi.com 1.基围虾洗净,剪去须、脚,再在背部切一刀,去除泥肠(基围虾跳得很厉害,要用盖子把它盖住) 2.葱切葱花 3.姜切姜片四五片 ...
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豉油蘑菇鸡丁 1.鸡腿肉洗净去骨切丁;各种蘑菇分别洗净去根蒂,切成片或者小块;葱、姜、蒜 2.香菜洗净切碎备用 3.鸡丁中加入料酒、少许盐、姜片、淀粉、色拉油混合均匀,腌制15分钟 ...
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豉油蒸蛏子 1.蛏子一斤洗干净,用开水烫一下再洗一次。用盐,白胡椒腌渍十分钟 2.香葱末,辣椒圈(仅为装饰),姜末,兑两一汤匙蒸鱼豉油 3.蛏子摆放好,...
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豉油清蒸鲫鱼 1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,两面打花刀,同用盐抹于鱼身两面,腌制十分钟,香葱切末备用 2.蒸锅上鱼盘一起烧开,再放入鲫鱼中火蒸十分钟,将鱼盘中的水倒净 ...
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蒜蓉豉油豇豆 1.豇豆择去两端的筋丝后放入水里洗净,洗好后择段成3厘米长的小段。 图老师 2.择好的豇豆放入沸水中焯熟后捞出。 3.蒜去皮拍扁剁成蒜蓉。红椒洗净去籽...
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豉油鸦片鱼 1.材料:鸦片鱼(鲆鱼1条),葱、姜、胡萝卜、香菜、蒸鱼豉油、食用油适量。 tuLaoShi.com 2.鸦片鱼去内脏、去鳞洗净(我都是让鱼摊给加工好)。 3.鱼身...
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豉油腊味煲仔饭 1.大米事先洗净,放点盐和油浸泡半个小时,然后上锅开火煮开转小火收汁(用手掌贴米面测量,看水能抹过手指第二关节即可) 2.腊肠切薄片,胡萝卜切细条,鸡汁、糖、胡椒粉、鸡精兑好备用 ...
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