1.黄豆芽半斤洗净,沥干水份。黄瓜半根洗净切成丝、胡萝卜半根洗净去皮切成丝
2.炒锅中倒入少许油,放入小半匙胡椒粉、葱花略炒,放入黄豆芽略炒,再放入黄瓜丝、胡萝卜丝
3.放入少许精盐、鸡精、白醋,翻炒至熟后分两次淋入水淀粉勾芡即可盛出装盘
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