1.芦笋轻轻地用力自然掰断,前面的部分是嫩的,后面的部分比较老,就不用来做这道菜了。
2.水煮开以后保持大火,滴几滴橄榄油,放一小撮盐巴进去,然后放入芦笋烫熟,因为芦笋比较嫩,所以大约2分半钟就差不多了。
3.捞出冲一下冷水后摆盘,美乃滋里面撒一些黑胡椒搭配芦笋吃。
[ 查看全文 ]