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1.芦笋洗净切段
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2015-11-28
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虾仁鲜贝炒芦笋 1.把虾仁切粒,与扇贝肉放在一起,加盐1/4茶匙、糖1/8茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、白兰地1汤匙,抓腌均匀,再加玉米淀粉1/2茶匙,再抓匀,把蒜头剁成茸; 2.把芦笋斜刀切粒,红萝卜用迷你型曲奇模割成小花,如果不追求太漂亮,切成菱形...
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油煎鲜贝 1.鲜贝(最好是大个的)洗净,用厨房纸吸干水份,用培根片沿圆型包裹一圈,以牙签固定 2.煎锅(最好是不粘锅)烧热,转入小火,放很少量的油,将鲜贝放入,只煎上下两面,包裹的培根片也只煎上下边,大概每面煎七八分钟至鲜贝完全熟透,要根据所用...
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鲜贝香菇粥 tuLaoShi.com 1.米泡半小时,锅里5碗水大火烧开,放入泡好的米,加一勺盐,几滴油,放入泡发的香菇和泡发的鲜贝,烧开后,转小火煲1个小时以上,浓稠即可 鲜贝蔬菜粥 1.全贝按粥的分量放多少 ...
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鲜贝鳄梨沙拉 1.取成熟鳄梨一个 2.用刀切成两半,去掉里面的核,用小汤匙把果肉刮到碗内 3.将果肉压成果泥,往果泥里滴入几滴柠檬汁防氧化 ...
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干煎大鲜贝 1.秘制芥末酱——少许芥末酱,美奈滋酱,牛奶混匀 2.鲜贝解冻后去掉边上的蒂,洗净擦干 3.平底锅中放入培根,小火慢煎至香脆;盛出培根,切碎丁备用 ...
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奶油鲜贝蝴蝶面 1.先做好准备工作,将扇贝去掉黑线洗净擦干待用,欧芹切碎末,蒜头压成蒜蓉,柠檬汁挤出待用,另外鲜奶油,黄油,白葡萄酒量好待用 图老师 2.先用大量开水加盐煮蝴蝶面,时间约7-10分钟,中间不时搅拌以防粘底 ...
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鲜贝冬瓜汤 1.冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出 2.一个个冬瓜球 (图老师整理) 3.贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制 ...
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