1.面粉加入适量水、盐揉成软软的面团,醒2小时以上,待用
2.平底锅烧热,刷上一层油,再把油擦干,然后抓一块面团,放入锅中,贴出圆圆的面皮后,抓掉多余的面
3.待面皮一面熟透后,翻面略烙,立即揭起,如此烙出10张春卷皮