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香炒蕨菜如何做好吃

香炒蕨菜

香炒蕨菜的做法[图]

1.蕨菜用清水浸泡1小时以上冲洗去除咸味后切段沥干

2.蛋液中加入料酒,搅拌均匀后,热锅凉油用筷子划炒成蛋碎

3.锅洗净后重新注入油,倒入蕨菜翻炒,淋入生抽、盐、糖和醋,翻炒约2分钟后将炒好的蛋碎倒入

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