1.金棗洗淨瀝乾,將金棗逐一用小刀在底部劃切十字,或是用叉子在果皮上用力戳3~4次,然後全部放入沸水中燙煮約5分鐘,撈出備用
2.準備一個小鍋,放入冰糖與水,小火同煮至冰糖溶解,將金棗回鍋,小火煮約40分鐘至果皮呈透明狀,熄火待涼,裝瓶保存即可
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