1.栗子慕斯馅把戚风蛋糕切成3片,取其中2片备用,取一片放入蛋糕模具中。在淡奶油中加入栗子蓉(栗子蓉是原味带甜的,不用再加糖了)打发至湿性混合均匀
2.在栗子奶油糊里倒入白朗姆酒,混合均匀备用在栗子奶油糊中加入冰水泡软、隔热水融化的吉士丁液 微凉,搅拌混合后 把栗子
3.慕斯馅倒入到模...[ 查看全文 ]