1.备齐材料.最好用大虾,不用冷冻虾仁,把虾洗净,处理干净,只取虾肉
2.芥蓝洗净,去根,去老叶,再用小刀或刮刀削去外面的硬皮.芥蓝的叶子会浪费的比较多,要是不想扔,可以留一点切碎了,混合到蛋液里摊成蛋饼~
3.接着切成小段