1.面粉和糖一起过筛,然后放入软化的黄油。用手把黄油和面粉一起揉开,搓成粗玉米粉状态将混合好的蛋黄,冷水,盐混合,充分搅拌使盐溶解。将混合好的蛋黄水倒入第二步的黄油和面粉的混合物中轻轻揉成面团,放入冰箱冷藏4小时(最少一小时);将冰箱里的面团取出,擀成圆形派皮,再放入派盘整形,用擀面杖擀去多余的,用...[ 查看全文 ]