1.鸡洗净斩件,用盐,糖,料酒,少少生粉腌15分钟
2.栗子剥皮,冬菇先发好待用
3.热油锅先爆一下姜片,然后放鸡块翻炒,变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿,加1碗半水后大火烧开,转小火慢慢炆,约15分钟后开盖加少量生抽,蚝油,盐,糖调味,待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可
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