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1.将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌
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2015-12-01
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番茄芝士面包如何做好吃
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黄油芝士面包 1.备原料。将除黄油外的所有原料投入面包机,搅拌20分钟。投入软化的黄油,继续搅拌20分钟。 2.取出面团摔打大概100下左右,滚圆后放入容器里。盖上保鲜膜进行基础发酵。将发酵好的面团排气后分割成的小面团(4个),分别滚圆,盖...
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芝士面包棒 1.将所有配料全部混合在一起,揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟,直到面团的表面光滑,感觉充满弹性 2.把面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时,直到面团体积增加一倍 ...
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袁洪章
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田园芝士面包 1.基础面团材料除了黄油,全倒进面包机里揉10分钟后放入黄油继续揉至可以拉至扩展阶段,放烤箱40度左右发酵至两倍大 2.把面包内容材料中的胡萝卜粒和青豆粒先用盐水煮一下,沥干。锅里放油,洋葱培根一起炒香,再放入煮过的...
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芝士法国面包 1.面团的制作和整形方法,请参见“香榭&圆法国”一篇,他们同为法国面包面团 2.中间发酵完毕后,分割成125g每个的面团,拍扁。放入奶油芝士小丁,上下包起,捏紧 ...
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芝士豆腐番茄沙拉 1.打开盒装老豆腐,放入果汁机中,切达起司也放入果汁机中,搅拌成泥状倒出 2.锅内倒少许清水,加入5克Agar(琼脂粉)煮开,放入步骤1豆腐起司泥翻炒 ...
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