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圆仔蛋面包如何做好吃

圆仔蛋面包

圆仔蛋面包的做法[图]

1.高粉150g,柠檬皮屑20g,水100g,酵母粉2g,拌匀揉成光滑的面团,放冰箱冷藏过一夜

2.另取全麦粉150g,盐5g,水80g,黄油20g,糖20g,酵母粉2g拌匀

3.把放了一夜的A面团揪成小块一起加入到B中,揉成光滑、可以拉出薄膜的面团;基本发酵到2~3倍大

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