1.大米煮成米饭,如果米的粘度不够,可在煮饭时加适量糯米
2.香椿洗净,用开水烫至变绿,捞出过凉水,细细地切碎
3.等米饭晾至不烫手的时候,拌入香椿碎和盐,戴上一次性手套或在手上套个保鲜袋,捏成饭团子即可
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