1.将猪舌用清水洗净,放入冷水锅中,烧开后再煮约3分钟后捞出,用刀子刮去上面白色的那层舌苔,洗净待用
2.锅中放入约1200毫升的水,再放入洗净的八角、桂皮、香叶、草果、姜片、大蒜,盖上锅盖,烧开
3.放入处理干净的猪舌,再加入两小勺老抽,适量的盐、鸡粉、料酒,盖上锅盖,小火煮约40分钟后关火