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1.鹌鹑蛋放冷水中烧好,大火烧开后转小火5分钟
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2015-12-01
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煮茶叶蛋 1.鸡蛋壳洗净(如果刚从冰箱里拿出,最好在冷水里先浸几分钟,可避免鸡蛋煮时很快破裂)。 2.锅内注满清水(要没过鸡蛋),下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。水开后,改中小火煮10分钟,此时鸡蛋差不多就熟了。...
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爱兜小柒
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茶叶蛋 茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮,使鸡蛋带有调料的味道,并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。但有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不...图老师下面就为大家带来这道经典的茶叶蛋,希望对大家做菜有所帮助。 茶叶蛋的做法步骤 1. ...
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ZeRo_Jang
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相偎0811
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五香茶叶蛋! 1.所有的蛋表在洗净,入锅加清水煮开,煮开后再继续煮3分钟,从新换凉水,将蛋外壳打碎使其不掉壳。(这是入味的关键) 2.配料!我用的是龙井茶叶。 ...
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zgszzx123456
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小清新茶叶蛋 1.冷水中放入鸡蛋,煮开后继续煮5分钟后捞出 2.锅里的水中放入茶叶(我用了普洱生茶和熟茶,颜色比较好看)和香草碎,生姜拍散放入,加入盐,煮5分钟 ...
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放大镜系在路上
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卤五香茶叶蛋 1.鸡蛋从冰箱里拿出在凉水中泡半个小时。 2.把鸡蛋凉水下锅,小火煮开,煮10分钟,煮熟后马上捞出放冷水盆里泡着。 3.用勺子在鸡蛋皮均匀的...
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末日笔记
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帮小峰
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